平和楼特選中華レシピCHINESE RECIPE

作り方

1. 1.スープ用の調味料を量りどんぶりに全て入れておく。
   2. 炒め用の調味料を量っておく。
   3. トッピングの野菜と豚肉を同じ大きさに揃えて細切りにする。
   4. タンタン麺のスープ用のスープまたはお湯を沸かす。
   5. ④とは別に麺を茹でるためのお湯を沸かしておく。
   6. フライパンを熱し、分量外のサラダ油で③を炒め、②の調味料（酒、醤油、砂糖、化学調味料、スープの順に入れる）で味付けをする。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を鍋肌から回し入れる。
   7.①の丼に④のスープを入れてよく溶かす。
   8.⑤のお湯で（説明書通りに）麺を茹で、水気を良く切る。
   9.⑦に麺を入れてさっとほぐし、⑥の具材をトッピングしたら出来上がりです。