平和楼特選中華レシピCHINESE RECIPE

作り方

1. 1．緑豆春雨を茹で戻し、適度な長さに切っておく。
   2．白菜を細切り、長ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにし、挽き肉も準備する。
   3．調味料を分量通り量っておく。
   4．フライパンを良く熱し油をいれ、挽き肉を入れる。
   5．4にすぐにニンニク、ショウガ、長ネギ、豆板醤を入れ、挽き肉が白くなるまで炒める。
   6．白菜を入れ全体をからめるように炒める。
   7．混ざったら、スープ、酒、醤油、砂糖、化学調味料、緑豆春雨を入れ4～5分煮込む。
   8．仕上げに、たまり醤油、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、ゴマ油をたらして
   出来上がりです。(あれば彩りに小ネギをのせて下さい)